Przez żołądek do mózgu

Sobota, 28 listopada, 2009 21:05

Przypomnij sobie swoje zachowanie w momencie dużego wysiłku intelektualnego, przygotowania do egzaminu, matury, ważnej prezentacji. Zapewne, jak większość z nas pierwsze co zrobiłeś, to przygotowałeś mocną kawę, z dużą ilością cukru, zaopatrzyłeś się w tabletki przyspieszające naukę.

Prawda jest taka, że kofeina zawarta w kawie rzeczywiście przyspiesza i usprawnia procesy myślowe, ale pomocna może być jedynie kawa pita z umiarem - nie więcej niż 2,3 filiżanki.

To, co jemy wpływa nie tylko na nasze samopoczucie, ale przede wszystkim na skuteczność funkcjonowania komórek nerwowych w naszym mózgu.

Najlepiej i najbardziej efektywnie jest zadbać o swoją pamięć w postaci odpowiedniej diety - nie doraźnie za pomocą kawy - ale systematycznie i świadomie.

Oto kilka wskazówek, które pomogą ci utrzymać pamięć w dobrej kondycji na dłużej:

  • Zrezygnuj z trzech obfitych posiłków. Dużo zdrowsze są częstsze, ale bardziej zróżnicowane posiłki. Pozwoli to organizmowi lepiej wchłonąć glukozę, zwiększyć poziom insuliny, oraz obniżyć we krwi poziom kortyzolu - hormonu stresu, który utrudnia uczenie się.
  • Dostarczaj swojemu organizmowi glukozę.
  • Intensywny intelektualnie dzień rozpocznij od śniadania złożonego z pokarmów białkowych - chudego mięsa, mleka, jogurtów, serów, ryb i jaj. Dzięki temu do późnego popołudnia utrzyma się we krwi wysoki poziom cukru i będziesz pracował bardziej efektywnie niż osoby, które zjadły na śniadanie głównie węglowodany, bądą w ogóle zrezygnowały ze śniadania.
  • Nie zajadaj się słodyczami - mimo że zawierają glukozę. Nadmiar słodyczy powoduje wydzielanie w organizmie toksyn: aldehydów i alkoholu, które hamują wzrost sieci neuronowych w naszym mózgu. Zajadając się słodyczami częściej się irytujemy i mamy trudności ze skoncentrowaniem się przez dłuższy czas - nie wspominając o figurze.
  • Składniki, które uefektywniają proces uczenia się to potas, żelazo, kwas linolowy, lecytyna i magnez. Potas znajduje się głównie w takich owocach jak: morele, banany, melony, pomarańcze, awokado oraz w warzywach: pomidorach i ziemniakach. Żelazo znajdziemy we wszystkich zielonych warzywach - jego brak prowadzi do spadku zdolności rozumowania oraz upośledza proces uczenia się. Lecytynę odnajdziemy w orzeszkach ziemnych, kiełkach pszenicy i soi. Natomiast magnez zawiera m.in. kakao, orzeszki, fasola, groch, pieczywo razowe i gorzka czekolada.

Tak więc zadbaj o swoją dietę - Twój mózg na pewno ci się odwdzięczy.